Starbucks відкриває грандіозну 35000-обсмажувальну фабрику в Чикаго

ЧИКАГО -- Starbucks Coffee Co. відкрила свої двері в свою обсмажувальну фабрику Starbucks Reserve Chicago 15 листопада. Розташована на Північній Мічиган-авеню та Ері-стрит на Чудовій милі Чикаго відкриття кав’ярні Chicago Reserve Roastery відзначає шосту світову обсмажувальну фабрику Starbucks. і третє місце в США. Найбільший захоплюючий досвід кави Starbucks — на п’яти поверхах і 35000 квадратних футів роздрібної площі — відзначає спадщину компанії та є даниною пам’яті обсмажуванню кави та майстерності приготування кави. УРОЧИСТЕ ВІДКРИТТЯ: Л...

19 листопада 2019|Емілі Джед

ЧИКАГО -- Starbucks Coffee Co. відкрила свої двері в свою обсмажувальну фабрику Starbucks Reserve Chicago 15 листопада. Розташована на Північній Мічиган-авеню та Ері-стрит на Чудовій милі Чикаго відкриття кав’ярні Chicago Reserve Roastery відзначає шосту світову обсмажувальну фабрику Starbucks. і третє місце в США. Найбільший захоплюючий досвід кави Starbucks — на п’яти поверхах і 35000 квадратних футів роздрібної площі — відзначає спадщину компанії та є даниною пам’яті обсмажуванню кави та майстерності приготування кави.



УРОЧИСТЕ ВІДКРИТТЯ: Розташоване на Північній Мічиган-авеню та Ері-стріт на Чудовій милі в Чикаго, відкриття Chicago Reserve Roastery знаменує собою шосту світову жаровню Starbucks і третє місце в США

Відвідувачі зможуть побачити, почути та дізнатися про незвичайну подорож кави завдяки навмисному та неперевершеному дизайну, насолоджуючись меню з ексклюзивними кавовими напоями, ексклюзивними для цього місця. Chicago Roastery об’єднує локації в Сіетлі, Шанхаї, Мілані, Нью-Йорку та Токіо.

«Протягом останніх п’яти років ми створили неймовірне захоплююче враження від кави у вражаючих ресторанах Starbucks Reserve Roasteries у флагманських містах по всьому світу. Цього тижня ми раді відкрити двері шостого глобального заводу Roastery у культовій будівлі. розташований на знаменитій чиказькій величній милі», – сказав виконавчий директор Starbucks Кевін Джонсон. «Ці Roasteries поширюють бренд Starbucks, служать інноваційними центрами та створюють враження для мільйонів клієнтів у всьому світі».

Starbucks має багату історію з Windy City, починаючи з 1987 року, коли компанія відкрила свій перший магазин за межами тихоокеанського північно-західного регіону та мала загалом 11 роздрібних магазинів, що стало основою для національної стратегії розвитку компанії. Приблизно через 32 роки в регіоні налічується 796 магазинів, якими керує компанія, у яких у Starbucks працює понад 18 100 партнерів (співробітників). У Roastery працює близько 200 людей, включаючи обсмажувачів, бариста, комісарів, пекарів і міксологів.

«Дизайн Chicago Roastery був натхненний культовою пам’яткою Чикаго та самим містом», – сказала Джилл Еномото, віце-президент відділу дизайну та концепції Roastery компанії Starbucks. «Ми прийняли природне освітлення будівлі, поєднали його з відтінками класичної зелені Starbucks і навмисно вплели елементи дизайну, щоб заохотити клієнтів досліджувати і підкреслити нашу любов і повагу до кави».

Starbucks Reserve Roastery Chicago — це діюча обсмажувальна кавова фабрика, де Starbucks Roasters обсмажуватимуть невеликі партії найрідкісніших сортів кави одного походження та сумішей Starbucks під назвою Starbucks Reserve. Каву, обсмажену в Чикаго, подадуть ексклюзивно для відвідувачів закладу, доступну у вигляді напоїв ручної роботи, а також кави з свіжих зерен.

Унікальні страви та напої

Кав'ярні

У Roastery є три основні кав’ярні, які загалом пропонують сім способів приготування, включаючи еспресо, пуровер, кавовий прес, сифон, Chemex, Clover та холодне заварювання.

Кав’ярня Starbucks Reserve: увійшовши до Roastery, відвідувачі можуть відвідати кав’ярню Reserve на головному рівні, де бариста готують класичні напої еспресо, такі як капучіно, латте та кортадо.

Кав'ярня Experiential: на третьому поверсі знаходиться кав'ярня Experiential, яка надає клієнтам можливість зануритися в мистецтво, науку та театр кави. У ньому представлені вдосконалені способи приготування пива та поєднання, а також спеціальні твори Roastery та порівняльні польоти пива.

Кав'яний бар Barrel-Aged Coffee: кафе, витримане в бочках, знаходиться на четвертому поверсі та демонструє різноманітні безалкогольні кавові напої, зерна яких ретельно витримані в бочках. Тут відвідувачі можуть ознайомитися з ексклюзивним меню кавових коктейлів, створених у Chicago Roastery, зокрема Smoked Cold Fashioned (злегка підсолоджене холодне заварювання віскі, витримане в бочках, з ароматними біттерами, копченим столом), Minted Cold Brew (віскі, витримане в бочках). Холодне пиво, збовтане з м’ятним сиропом і подане на гальковому льоду) тощо.

Азотне морозиво: Starbucks Reserve Roastery Chicago є єдиним місцем Starbucks у США, де пропонують морозиво з рідким азотом на замовлення. Розроблений для поєднання з кавою Starbucks Reserve®, азотне морозиво змішується вручну, причому кожна мірна ложка готується прямо на місці, і пропонує клієнтам ще один спосіб насолодитися спеціальною кавою Starbucks Reserve. Азотне морозиво раніше дебютувало на міланській жаровні під час її відкриття у вересні 2018 року.

Коктейль-бар Arriviamo

У Chicago Roastery буде спеціальний бар Arriviamo, як і Starbucks Reserve Roastery у Нью-Йорку та Мілані. Натхненний італійською традицією апертиво, бар Arriviamo стане місцем для клієнтів, які шукають ретельно приготований коктейль. У барі Arriviamo, розташованому на четвертому поверсі, представлений асортимент традиційних та унікальних коктейлів, розроблених місцевими міксологами Джулією Момоуз, Енні Бібі-Трон і Рейчел Міллер. На додаток до меню класичних коктейлів і вибору місцевого чиказького пива та вина, ексклюзивні фірмові коктейлі з кавою та чаєм Starbucks Reserve, які відтворюють культуру та традиції Чикаго, включають:

Roastery Boilermaker: чиказький риф класичного пива та шот, цей коктейль натхненний Stiegl Radler і включає Starbucks Reserve Cold Brew, чотиризерновий віскі Koval, улюблений місцевий малорт, грейпфрутовий біттер і коляску Rhine Hall Bierschnapps.

Pour Over Bijou: ода приголомшливій архітектурі Чикаго, зокрема стилю скриньки з коштовностями Луїса Саллівана, цей класичний коктейльний налив містить Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse та Liquore Strega, видобуті через Starbucks Reserve Coffee.

Озерний берег: натхненний крижаними палетами, цей коктейль пропонує смак чиказького літа, який приємний цілий рік, з улуном Teavana Zen Clouds, текілою El Tesoro Añejo, сиропом з йогурту з манго, фруктовим ескімо з манго, соком лайма, цедрою лайма та настоянкою морської солі.

Принципи

Окрім кавових напоїв, відвідувачі Roastery можуть насолодитися їжею у Princi, відомій кустарній пекарні та кафе, заснованій італійським пекарем Рокко Прінчі. Як ексклюзивний постачальник продуктів харчування в закладах Starbucks Reserve, Princi пропонує випікання свіжого хліба, корнетті та фокаччі, піци та салатів, а також тістечок і тортів. Повне меню продуктів буде доступне в пекарні Princi на другому поверсі, а вибрані продукти також будуть доступні по всій обсмажувальній для клієнтів, які бажають поєднати свою каву з солоним або солодким.

Ексклюзивним для Chicago Roastery буде конвеєр пекарні, розроблений Starbucks для транспортування свіжої випічки з пекарні Princi на другому поверсі до кав’ярні Starbucks Reserve на головному рівні.

Місцева співпраця

На п’ятиповерховій будівлі можна знайти витвори мистецтва місцевих чиказьких художників, які розповідають історії та заохочують клієнтів досліджувати яскраву історію міста. Клієнти також можуть придбати обмежену серію сувенірів у чиказького візуального художника Mac Blackout, щоб взяти їх із собою додому.

Створення позитивного впливу

Щоб ще більше продемонструвати підтримку міста Чикаго, Starbucks нещодавно оголосила про інвестиції в розмірі 10 мільйонів доларів США в чотири створені фінансові установи розвитку громади для створення економічних можливостей міста. Очікується, що інвестиції, розподілені між Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation та IFF, дадуть понад 500 позик на підтримку малого бізнесу Чикаго, проектів розвитку громади та економічної життєздатності районів міста, які недостатньо обслуговуються.